現代に生きる私たちは常に時間に追われる生活を送っています。体も緊張状態で無意識に力が入ってガチガチ。それを緩めてくれるのが食事です。
食事は単に栄養を補給するだけでなく体の緊張を緩めてくれる役割もあります。しかし忙しい現代では食事にかける時間がどんどん削られ、日常にホッとするひとときがなくなっているのが現状。病気まではいかなくても、何となく調子が悪い不定愁訴を抱えている方がかなりの割合を占めているのはそんな生活習慣が背景にあります。仕事や日常生活に支障がある場合、薬やサプリメントを飲んでいる方も少なくありません。日々の疲れを回復させる体力がないと風邪を引きやすかったり病気になりやすい状態になり、長い期間続くほどそのリスクは高まっていきます。自分の健康は自分にしか守れません。どんなに科学や医療が発達しても最終的に回復させるのはその人自身の免疫力や生命力です。
健康面において「生活習慣の改善が大切」と言われますが、中でも「食事」は大きなウェイトを占めています。つまり食事を見直せば健康度が上がり不調を起こしにくい体になれるということ。
本書では忙しい方や料理が苦手な方でもすぐに実践できる「健康度が上がる食事のコツ」を分かりやすくまとめました。
大切なのは無理なく長期的に続けられるものであること。「今日はあれが食べたい！」「おいしい！」「幸せ！」を感じ食べられるのは人間の特権！我慢や制限は必要なく、楽しんで食べる事が健康への近道です。ぜひみなさまの健康度の向上にお役立て下さい。