~ エミールのビジョン ~ 「食を人生の味方につけて笑顔あふれる未来を育む」 |
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現代に生きる私たちは常に時間に追われる生活を送っています。体も緊張状態で無意識に力が入ってガチガチ。それを緩めてくれるのが食事です。
食事は単に栄養を補給するだけでなく体の緊張を緩めてくれる役割もあります。しかし忙しい現代では食事にかける時間がどんどん削られ日常にホッとするひとときがなくなっています。
「今日はあれが食べたい!」「おいしい!」「幸せ!」それらを感じられるは人間の特権。
忙しい中でも食事の時間が美味さを感じながら気持ちも緩んで笑顔になるひとときになって欲しいという願いを込めてエミール(笑meal)と名付けました。
~ 伝えたいこと ~
自分の健康は自分にしか守れません。どんなに科学や医療が発達しても最終的に回復させるのはその人自身の免疫力や生命力です。
現代は病気まではいかないまでも何となく調子が悪い不定愁訴を抱えている方がかなりの割合を占めています。
仕事や日常生活に支障がある場合、薬やサプリを飲んでいる方も少なくありません。日々の疲れを回復させる力がないと風邪を引きやすかったり病気になりやすい状態になり、それが長い期間続くほどリスクは高まっていきます。
よく生活習慣の改善と言われますが、その中でも大半は「食事」に起因している事が多いのです。つまり食事を見直せば今よりも健康度が上がり不調を起こしにくい体になれるということ。そうすると日々の生活が快適に送れるようになり、日中の活動の効率が格段にアップします!
ただ、忙しかったり料理が苦手だったり・・・現実問題として分かってはいるけど出来ない事もあります。そこで、エミールが大切にしている事は『無理なく実践でき、カラダを基から元気にする食事であること』と『我慢、制限のないストレスフリーな食事の考え方』です。食べる事とは一生のお付き合い。年齢、性別も関係なくずっと続けられるものである事が大切です。
元気な体にはその日の疲れや体調不良を自ら回復する力があります。実際にエミールがお勧めする食事の内容や食べ方を見直した方の中には「体調をあまり崩さなくなった」「薬を飲む頻度が減った」「体力がつき疲れなくなった」「仕事の効率がアップした」などさまざまな効果を実感されている方がいらっしゃいます。
その他にも食事は心の安定にも深く関わっています。「これを知っていれば大丈夫」という食事を知る事ができると一時的に食生活が乱れても戻る場所が明確になり “安心感” が生まれます。
この様に “食事は体” を “安心感は心” を整え、両方がスムーズに回る事によって活動のエネルギーも満ち、気持ちが前向きになります。日常にも充実感が出てきて、その日々の積み重ねが人生へも波及しQOLの向上へと繋がってきます。人口減少・超高齢化社会・医療費の増加・・・日本が抱えるさまざまな問題にとって一人一人のQOLの向上はまさに社会貢献です。毎日の食事が自分の人生の質を上げ更には社会貢献になる。そんなハッピーの循環を作っていきたいと思っています。
みなさまの食卓が笑顔に包まれハッピーの循環が生まれますように・・・
健康食育シニアマスター
こども成育インストラクター
かがみ じゅんこ